前回は、豚・牛共にもも肉だったので
肉肉しいハンバーグになった。
今回は、もうちょっと脂をと
豚バラ169 .牛肩ロース270
で。
ふわっふわの柔らかハンバーグになったけど、
脂が半端ない。
…極端過ぎ^^;
豚バラ、半分くらいでよかったな。
コストコみたいに、牛肉も塊で売ってたらいいのにな。
なかなか牛肉の塊って売ってないんだよね。
それにしても、キッチンエイドのフードグラインダー。
肉が面白いくらい簡単にミンチになるので、
本当に買ってよかった。
万作ちゃんの赤身ミンチも作れるし。
次は鶏肉挽いてチキンナゲット作ってみたいなー。