オイリー肉だね。

前回は、豚・牛共にもも肉だったので

肉肉しいハンバーグになった。


今回は、もうちょっと脂をと

豚バラ169 .牛肩ロース270


で。


ふわっふわの柔らかハンバーグになったけど、

脂が半端ない。


…極端過ぎ^^;


豚バラ、半分くらいでよかったな。



コストコみたいに、牛肉も塊で売ってたらいいのにな。

なかなか牛肉の塊って売ってないんだよね。





それにしても、キッチンエイドのフードグラインダー。

肉が面白いくらい簡単にミンチになるので、

本当に買ってよかった。


万作ちゃんの赤身ミンチも作れるし。



次は鶏肉挽いてチキンナゲット作ってみたいなー。